10.11882/j.issn.0254-5071.2017.03.007
复合诱变Penicillium purpurogenum Li-3选育高产红色素及其生物活性研究
以产紫青霉菌(Penicillium purpurogenum)Li-3为出发菌株,采用紫外-氯化锂复合诱变方法选育高产红色素菌株;并对红色素进行生物活性研究,选取1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)体系评价抗氧化活性;采用滤纸片扩散法研究产紫青霉菌突变株红色素对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)和大肠杆菌(Escherichia coli)的抑制作用.结果表明,最佳紫外照射时间为120 s,最佳氯化锂质量分数为0.28％,筛选得到一株高产菌株P.purpurogenum Li-3-9,接种于液体发酵培养基中,32℃、150 r/min培养168 h后,测定其红色素色价最高值达到3.28 U/mL,比出发菌株提高了83％.且该菌株连续传代5次,其遗传稳定性较好.P purpurogenum Li-3-9代谢产生的红色素具有较好的DPPH自由基清除能力和抑制金黄色葡萄球菌的能力.
产紫青霉菌、复合诱变、红色素、生物活性
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Q815(生物工程学(生物技术))
国家自然科学基金资助项目21266029;浙江省自然科学基金资助项目LY17B060011
2017-04-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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