10.11882/j.issn.0254-5071.2017.03.004
褐藻酸裂解酶的研究进展
随着海洋药物和海洋保健制品的蓬勃发展,海洋多糖及其降解产物的研究也引起了广泛的重视.利用褐藻酸裂解酶对褐藻酸进行降解,获得具有多种新型生物活性的海藻寡糖,已成为近几年研究的热点.该文介绍了褐藻酸裂解酶的来源、分类、结构、生物学功能及酶解机理,并对褐藻酸裂解酶的应用前景进行了讨论.
褐藻酸、褐藻酸裂解酶、海藻寡糖
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Q93(微生物学)
国家自然科学基金资助项目31101876;山东省自然科学基金项目ZR2010DQ012
2017-04-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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