10.11882/j.issn.0254-5071.2016.04.006
黑曲霉B1401生物法转化单宁酸制备没食子酸的研究
实验优化了黑曲霉B1401液态发酵直接投加单宁酸生物法制备没食子酸的工艺条件,得出的最佳工艺条件为:底物单宁酸添加方式为分批添加,其累计添加质量浓度达204 mg/mL;转化过程pH维持在4.0;转化温度为30℃;转化过程摇瓶转速为160 r/min.将优化后的工艺条件放大到5L发酵罐,单宁酸转化效率优于摇瓶发酵,转化平衡时间由摇瓶的48 h缩短至44h,没食子酸的产率由70.35％提高至74.04％,质量浓度由144 mg/mL提高至161mg/mL.
黑曲霉B1401、单宁酶、生物转化、没食子酸
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TQ920.1(其他化学工业)
国家高技术研究发展计划‘863计划’2014AA021802-3
2016-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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