10.11882/j.issn.0254-5071.2015.03.010
豆瓣中产磷脂酶菌株的筛选及系统发育分析
以一级郫县豆瓣为原料筛选磷脂酶高产菌株,通过磷脂平板初筛和摇瓶复筛法,以磷脂酶水解圈作为筛选模型,并对产酶菌株进行了酶活力的检测及细菌16S rRNA系统发育分析.结果表明,从一级豆瓣中筛选出10株产磷脂酶菌株,其中产酶活力最高的为编号LZ8,酶活力为68.32 U/mL,经鉴定该菌株为Bacillus sonorensis,属于芽孢杆菌属,其与最高同源性菌株相似性为100％.
磷脂酶、系统发育分析、酶活力、芽孢杆菌属
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Q939.97(微生物学)
教育部春晖计划项目13205639;食品生物技术四川省高校重点实验室Szjj2013-045;四川省教育厅基金项目资助13205688
2015-04-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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