10.11882/j.issn.0254-5071.2014.11.028
中外葡萄酒品质安全监测指标比较研究
对中外葡萄酒标准品质安全监测指标进行比较分析。建议尽快建立健全中国葡萄酒行业的质量等级标准、原产地制度，开展针对葡萄酒产品中特征性成分及真假鉴别检测技术研究，完善葡萄酒特征性品质安全指标检测体系，确保葡萄酒产品的品质安全。
葡萄酒、品质、比较研究
TS262.6(食品工业)
国家质检总局项目2014IK 102；广东省科技厅项目2013B 051000068
2014-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共5页
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