10.11882/j.issn.0254-5071.2014.09.034
超高效液相色谱-串联质谱法测定食品中黄曲霉毒素B1和M1的方法研究
应用超高效液相色谱-串联质谱联用技术(UPLC-MS/MS),在多反应离子检测(MRM)方式下对食品中的黄曲霉毒素B1(AFB1)和M1(AFM1)污染量进行检测.样品经乙腈-水混合试剂提取,中性氧化铝柱净化,经Agilem ZORBAX Eclipse plus C18色谱柱(100 mm×4.6 mm,1.8 μm),以甲醇和10 mmol/L NH4Ac溶液(含0.1％的甲酸)为流动相洗脱分离,以MRM方式进行定量分析.AFB1和AFM1分别在0.12～6.12 μg/L和0.11～2.28 μg/L质量浓度范围内线性关系良好,相对标准偏差(RSD)＜5％,加标回收率为81.3％～97.2％.该方法具有低成本、准确、快速、简便、灵敏度高等优点,可满足我国对AFB1和AFM1检测限要求.
黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、超高效液相色谱-串联质谱
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O657.7(分析化学)
赞宇科研基金
2014-10-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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