10.3969/j.issn.0254-5071.2010.01.028
玉米萌发植酸酶酶学特性的初步研究
研究了在玉米发芽过程中改变发芽温度、环境pH值、添加赤霉素和金属离子等培养条件对植酸酶活力的影响,确定了玉米发芽工艺条件:浸泡方式添加金属Ca2+离子,溶液pH4.0,发芽温度30℃,发芽48h.在此最佳条件下,植酸酶活力达到最大值为5.857U/g(绝干).
玉米、植酸酶、温度、金属离子、赤霉素
Q556(酶)
2010-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
80-81,131
