10.3969/j.issn.0254-5071.2007.06.010
枯草芽孢杆菌产α-ALDC发酵条件的优化
以枯草芽孢杆菌BS059-22为供试菌株,考察了影响发酵的接种量、发酵温度、初始pH值、摇床转速及发酵时间等因素,结果表明,接种量8%,发酵温度33℃,初始pH6.5,摇床转速220r/min,发酵时间18h为生产α-乙酰乳酸脱羧酶最适发酵条件.
α-乙酰乳酸脱羧酶(α-ALDC)、枯草芽孢杆菌、最适发酵条件
Q814(生物工程学(生物技术))
安徽省高校青年教师科研项目2006jq1144
2007-07-30(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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