10.3969/j.issn.0254-5071.2007.06.008
假蜜环菌胞内多糖的发酵研究
对假蜜环菌进行发酵条件的优化,确定其最适培养基为葡萄糖3g/L,蔗糖7g/L,蛋白胨5g/L,酵膏3gm/L,K2HPO40.1g/L,KH2PO40.5g/L,MgSO40.5g/L,pH6.4.最适培养条件为27℃培养5d,通气量为(200mL培养基/500mL三角瓶),160r/min.在最适培养基及培养条件下,假蜜环菌胞内多糖的产量可达298.35mg/L,菌体生物量可达314.3g/L.
假蜜环菌、多糖、发酵、正交试验
TS201.3(食品工业)
2007-07-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共4页
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