10.3969/j.issn.0254-5071.2007.02.015
浅谈高浓低醇低聚糖黄酒生产的开发
简叙了低醇黄酒的概念和高浓低醇黄酒的生产配料和工艺,并在此基础上提出了高浓低醇低壳聚糖黄酒对人体的保健作用及开发前景.
高浓低醇、低聚糖黄酒、生产工艺
TS2(食品工业)
2007-04-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
49-50
10.3969/j.issn.0254-5071.2007.02.015
高浓低醇、低聚糖黄酒、生产工艺
TS2(食品工业)
2007-04-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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