10.3969/j.issn.0254-5071.2002.z1.013
柘城4种传统酱菜的制作方法
该文介绍了柘城历史上的传统名菜:酱虎爪、酱龙须、酱天鹅、酱萱花的制作方法.这4种酱菜形状特异,色泽悦目,味道鲜美,具有开胃健身的功效,极具有开发前景.
传统酱菜、制作方法
TS255.53(食品工业)
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共2页
38-38,40
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传统酱菜、制作方法
TS255.53(食品工业)
2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共2页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号：2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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