10.3321/j.issn:0578-1752.2005.02.027
机械伤害和茉莉酸对豌豆幼苗膜脂过氧化的影响
切割后离体芽苗极易受病菌侵染而发生腐烂变质,严重影响着当前芽菜采后运输和销售.为此,本试验以豌豆芽苗为试材,研究了机械伤害和外施不同浓度(±)茉莉酸(JA)处理对豌豆幼苗膜脂过氧化的影响.结果表明,伤害和1～100 μmol·L-1 JA处理可以显著提高苯丙氨酸解氨酶(PAL)和多酚氧化酶(PPO)活性,同时使活性氧代谢加强,O2-·产生速率和H2O2含量迅速增加,相应的抗氧化酶(SOD、CAT、APX、POD)活性提高.适宜浓度JA(1～10 μmol·L-1)处理可有效诱导防御反应产生,同时,通过提高抗氧化酶活性使膜脂过氧化程度减轻;高浓度JA(100 μmol·L-1)处理造成植物活性氧代谢失调,膜脂过氧化加剧.综合分析认为,10 μmol·L-1JA是诱导豌豆幼苗防御反应产生的适宜处理浓度.
豌豆、机械伤害、茉莉酸、膜脂过氧化、防御反应
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S5(农作物)
国家自然科学基金;国家高技术研究发展计划（863计划）
2005-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共6页
388-393
