10.3969/j.issn.1005-9768.2020.02.002
人类文明发源和食品安全
2019年12月初新冠肺炎疫情出现后,人们猜测此次疫情的发生是典型的”病从口入”——问题出在人们滥吃野味的陋习上!其实在人类前行的进程中,作为安全食物,人类驯化栽培的作物和驯养的动物已足够供应和满足人体对蛋白质、脂肪、糖、无机盐(矿物质)、维生素、水和纤维素等营养素的需求.
2020-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号：2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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