10.3969/j.issn.1005-9768.2004.12.005
地黄的加工技术
@@ 地黄又叫生地,属玄参科植物.块根中含有多种醇类物质,如甘露醇、地黄素、维生素A和氨基酸类物质等.此品味苦,无毒,入药有良好的保健作用,亦可作药膳食用.<本草>中介绍其有滋阴补肾,调经补血,填骨增髓,益精液,长肌肉,补五脏,益气力,乌须黑发,延年益寿之功效.此外,还有降血压、明目和抗衰老之功效.以其为原料加工脯饯、饮料等,对人体有保健作用,下面介绍其加工技术.
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2005-03-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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