10.3969/j.issn.1000-484X.2012.01.004
热致死发酵乳杆菌对牛乳β-乳球蛋白过敏小鼠的免疫调节作用
目的:观察热致死的发酵乳杆菌对牛乳β-乳球蛋白(BLG)致敏小鼠Th1/Th2细胞平衡、血清抗体水平及T细胞亚群数量的影响,探讨其缓解过敏反应的作用.方法:用牛乳BLG和弗氏佐剂的混合液腹腔注射诱发BALB/c小鼠致敏,建立动物过敏模型.将实验动物随机分为空白组、致敏组和不同剂量的热致死发酵乳杆菌组.采用ELISA法测定各组小鼠血清总IgE、BLG特异性IgE和总IgG含量.体外分离培养各组小鼠脾细胞,采用ELISA法检测细胞上清液中Th1型细胞因子(IL-12、IFN-γ)和Th2型细胞因子(IL-4)水平,采用流式细胞术检测脾淋巴细胞中CD3+、CD4+和CD8+T百分含量.结果:发酵乳杆菌组小鼠脾细胞培养上清液中IFN-γ/IL-4比值为13.53,显著高于致敏组的3.34(P<0.05);血清总IgE、BLG特异性IgE和总IgG水平显著降低(P<0.05);脾细胞中CD3+和CD4+T细胞比例升高,CD4+/CD8+比值趋近正常组.特别是高剂量的热致死发酵乳杆菌组小鼠脾细胞培养上清液中抑制IL-4分泌的效果显著优于致敏组(P>0.05),且该组小鼠血清的抗体水平和CD4+/CD8+比值与空白组相比无差异(P>0.05).结论:热致死的发酵乳杆菌干预可改善小鼠的BLG过敏症状,其作用可能与促进Th1占优势的Th1/Th2细胞平衡,阻断IgE、IgG分泌及平衡T细胞亚群数量相关.
发酵乳杆菌、热致死、β-乳球蛋白、牛乳过敏
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R378.99+2(医学微生物学（病原细菌学、病原微生物学）)
国家自然科学青年基金31101267;东北农业大学创新团队项目CXT007-2-1
2012-02-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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