10.16372/j.issn.1004-6364.2021.01.007
黄粉虫、小麦胚芽对初产蛋鸡生产性能、蛋品质和抗氧化机能的影响
试验旨在研究饲粮中添加黄粉虫、小麦胚芽对初产蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄和血清抗氧化指标的影响.选用20周龄产蛋率基本一致且健康的京红蛋鸡560只,随机分为7组,每组4个重复,每个重复20只鸡;采用双因子试验设计,3个黄粉虫水平(0.5％、1.0％、2.0％)×2个小麦胚芽水平(1％、2％).试验期为8周,其中预试期1周,正试期7周.结果显示:①黄粉虫和小麦胚芽对初产蛋鸡的蛋壳厚度、蛋黄颜色以及血清和蛋黄总抗氧化能力(T-AOC)活力、丙二醛(MDA)含量存在显著交互作用(P＜0.05).②在饲粮中添加黄粉虫对产蛋率、日采食量和料蛋比没有产生影响(P＞0.05);对蛋重、蛋黄重、蛋壳厚度、哈氏单位和蛋黄颜色无影响(P＞0.05),但能显著提高蛋壳强度(P＜0.05);显著提高血清超氧化物歧化酶(SOD)活力、降低血清和蛋黄MDA含量(P＜0.05),对蛋黄和血清的谷胱甘肽过氧物酶(GSH-Px)活力、T-AOC活力无显著影响(P＞0.05).③在饲粮中添加小麦胚芽对生产性能、蛋品质以及血清和蛋黄的抗氧化指标均无影响(P＞0.05).综合分析,黄粉虫和小麦胚芽协同提高初产蛋鸡的蛋品质和抗氧化能力,其中以同时添加2.0％黄粉虫和1.0％小麦胚芽的效果较好.
初产蛋鸡、黄粉虫、小麦胚芽、蛋品质、抗氧化机能
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S831.5(家禽)
河北省蛋肉鸡产业体系资助项目
2021-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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