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10.3969/j.issn.1004-6364.2005.24.013

浙江省主要野鸭品种(系)肉质化学性状比较分析

引用
@@ 本文通过肌肉的化学性状来评定不同鸭种的肉用质量,找出影响鸭肉的主要因素、胸腿的肉质特点与肉质的关系等.

性状比较分析、化学性状、浙江省、肉质化

27

S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

浙江省科技厅项目2003C32008

2006-03-09(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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1004-6364

32-1222/S

27

2005,27(24)

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