10.3969/j.issn.1004-6364.2003.06.021
影响鸡蛋壳质量的因素及控制措施
@@ 蛋壳质量指标包括比重、蛋壳变形值、蛋壳厚度、蛋壳抗裂强度、单位表面积的壳重等,其中厚度是最主要的,正常蛋壳厚度是0.3～0.4mm.厚度微小的变化对蛋壳破损程度有很大影响,例如壳厚0.38～0.4mm破损率可能低达2%～3%,而蛋壳厚度0.3～0.27mm破损率可能高达10%.
蛋壳质量、控制措施、鸡蛋壳
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S831(家禽)
2003-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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