花店人坚持着等待曙光
2021年对全世界都不太友好,就是在防疫全球最佳的中国,也时紧时松,久久挥之不去,对体量小,抗风险能力弱的鲜花零售行业来说,可谓是一年寒暑,回首不易.本文采访了北京、上海、沈阳、兰州、桂林等地的几位资深实体花店人,听他们为我们勾勒出了2021年城市鲜花零售业态.
进货贵零售减
回首2021年,各地的花店人反映都比较相近.今年的花价贵了,鲜切花进货成本提高了约20％.这种涨价不是节日性的,而是大多数传统品种的全年价格与疫情前相比较.比如12月中旬北京花店来自拍市的A级红玫瑰'传奇'每扎80元,往年同水平的则为50～60元.究其原因,应该是2020年疫情初期花卉大量减产,以致今年出花量减少,花价上涨.与国产花的涨价相比,进口花现在快成了"曾经的故事".受航班和检疫影响,进口鲜切花的难度和成本都大大增加,进入中国的鲜切花大幅减少.从国货中找优质花材成为定位高端花店的不二选择.但因为花价上涨,从国货中选优并不比买进口花成本低.
坚持着
2022-01-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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