保健食品中未知滥用药物快速筛查与鉴定
目前市场上保健食品种类繁多,一些不法商家为了增加保健效果,在产品中非法添加了能够促进疗效的相关化学药品.该文采用LC-DAD-TOF/MS并结合专业的药物数据库,对某保健酒中的未知成分进行了定性筛查分析.试验结果显示,该方法具有简单、快速、结果准确可靠等优点,可成为目前打击保健食品中非法添加化学物质的有效技术措施.
LC-DAD-TOF/MS方法、滥用药物、保健食品、未知化合物
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O657.7;TS262.91(分析化学)
国家科技部重点攻关项目2004DEA71180国家科技部质检公益项目2007GYB215
2011-09-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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