10.3969/j.issn.2095-4530.2021.01.010
炸酱面之恋
我是北京土著,多年来客居苏州.经常遇到一些熟人,向我询问诸如"炸酱面如何好吃"或"炸酱如何做"之类的问题.我在一一回答之后,不免也常常乡情油然而生,想起炸酱面来,有些犯馋.
炸酱面是北京人的家常便饭,全部内容分为"炸酱""面条""菜码"三个部分.
炸酱面
TS971;TS972.116+.2
2021-01-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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