10.3969/j.issn.2095-4530.2016.17.015
有趣的胡萝卜包
原料
胡萝卜1根、中筋粉250克、豆沙馅100克(每只10克)、绵白糖10克、泡打粉3克、鸡蛋1个、干酵母5克、菠菜汁100克.
操作步骤
1
调制松面团.将胡萝卜蒸熟打泥.在250克面粉中加入干酵母5克、绵白糖10克、泡打粉3克,加入胡萝卜泥,和成面团,并揉光滑,下剂子.
2
将少许面团加菠菜汁,揉成绿色面团待用.
3
将豆沙馅包入剂子中(像包汤圆一样),捏拢,收口,并搓成一头尖的长条形,使之成胡萝卜形状,并按出胡萝卜纹路.
胡萝卜泥、面团、泡打粉、绵白糖、干酵母、豆沙馅、菠菜汁、操作步骤、中筋粉、萝卜纹、长条形、原料、形状、汤圆、面粉、绿色、鸡蛋、调制
TS2;R72
2016-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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