10.3969/j.issn.2095-4530.2014.19.006
舌尖上的美术大师——记浙江省上虞市职业中专烹饪专业教师陈功年
中国烹饪大师、烹调高级技师、国家职业技能鉴定(烹调师)高级考评员、国家级餐饮评委、国家级酒家酒店等级注册评审员,浙江省上虞市职业中专烹饪专业教师陈功年一人身兼数职,这位餐饮界的“高官”由此赢得“舌尖上的美术大师”声誉.从普通厨师到职校烹饪专业引领人陈功年1975年参加工作,是供销系统的一名厨师.上虞市职业中专(时为上虞县职技校)于1993年创办烹饪专业时,聘请在业内小有名气的陈功年担任校外烹饪实习指导教师.1997年陈功年调入该校,成为一名正式的职校专业教师.
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2014-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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