坚决不能吃的隔夜食物
1.隔夜茶.隔夜茶中的维生素大多已经丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料.2.隔夜银耳.银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,其营养成分就会减少并产生有害成分.不论是室内栽培还是野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类成分,煮熟后如放置时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会变成亚硝酸盐.3.隔夜开水.把自来水烧开3～5分钟,亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低,最适合人们饮用.但是,反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水,亚硝酸盐的含量均明显升高.开水放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍.所以,最好是现烧现喝或只喝当天的开水.也不要喝煮沸时间过长的开水.
亚硝酸盐含量、银耳、有害成分、营养成分、野外栽培、硝酸盐类、细菌、室内栽培、时间比较、霉菌繁殖、分解作用、自来水、有害物、维生素、氯化物、蛋白质、饮用、养料、糖类、茶汤
TS2;S15
2014-09-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共1页
50
