10.3969/j.issn.1671-783X.2004.14.009
职校烹饪实习教学中存在的问题及对策
实习教学在职校教学工作中占有重要的地位.学生知识、技能掌握的好坏,很大程度上取决于实习教学的好坏.本文主要就烹饪实习教学中存在的教学安排不合理、教学方法单一、讲解示范不规范、巡回指导流于形式和忽视课后总结环节等问题,提出了相应的对策.
烹饪、实习教学、问题、对策
G71(职业技术教育)
2006-06-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
24-25,28
10.3969/j.issn.1671-783X.2004.14.009
烹饪、实习教学、问题、对策
G71(职业技术教育)
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24-25,28
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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