10.7501/j.issn.0253-2670.2023.17.021
基于CiteSpace和VOSviewer可视化分析药食同源中药罗汉果的发展态势
目的 罗汉果Siraitiagrosvenorii为药食同源中药,具有较高营养价值、药用价值.随着居民饮食消费观念改变,天然甜味剂市场需求增加,而罗汉果作为天然代糖,热度日趋增强.分析罗汉果的研究现状和发展态势,为未来研究拓展提供参考.方法 以罗汉果为关键词,从中国知网(CNKI)数据库与Web of Science(WOS)数据库核心集检索并导出相关文献,并导入Endnote软件进行查重、筛选和格式转换后导出题录.最后使用CiteSpace、VOSviewer、Excel软件分别对罗汉果中英文文献的整体产出、研究主体及合作网络、高被引文献、关键词等进行分析.结果 共纳入文献551篇,其中中文文献458篇,英文文献93篇.罗汉果的年发文量大体呈现增长趋势,共有14个国家参与罗汉果的研究,其中以中国为主.中英文文献居发文量榜首的机构分别为广西壮族自治区药用植物园、Chinese Academy of Sciences(中国科学院).中英文文献发文量最多的作者均为马小军.研究领域内各机构和团队之间的交流合作有待加强.被引频次前10的中英文文献主要研究方向为罗汉果的化学成分、植物培养及药理作用研究等.罗汉果苷V作为罗汉果中备受关注的活性物质是该领域的研究热点.中英文关键词共现、聚类显示研究热点集中于罗汉果的栽培、提取分离、工艺优化、药理作用、应用等方面.结论 罗汉果研究目前仍处于上升阶段,未来罗汉果领域的研究重点应关注罗汉果苷V的高含量品种选育、提取工艺等方面,另罗汉果多糖结构与活性的关联性也是罗汉果发展的重要趋势.
罗汉果、文献计量学、CiteSpace、VOSviewer、罗汉果苷V、罗汉果多糖
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R282.71(中药学)
桂林市技术创新引导计划2020010902
2023-10-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共13页
5671-5683
