10.7501/j.issn.0253-2670.2023.02.006
中药中外源性有害物的残留现状及风险评估的研究进展
中药在保障人民健康、预防疾病等方面发挥重要作用,然而其在种植、加工、运输、储藏等过程中可能会遭受外源性有害物的污染并且在其中残留,对机体产生潜在的危害.风险评估作为科学控制有害物残留风险的有效手段,已逐渐应用于食品、环境等领域中化合物的安全性评价,因此对中药中外源性有害物进行风险评估研究具有重要意义.以中药中外源性有害物的风险评估为中心进行综述,重点关注中药中的农药残留、重金属及有害元素、真菌毒素、植物生长调节剂、二氧化硫等外源性有害物的残留现状、检测手段以及风险评估方法的研究进展,以期为中药的质量控制和安全性评价提供参考.
中药、外源性有害物、重金属、风险评估、安全性评价
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R286(中药学)
国家自然科学基金;国家自然科学基金;国家中医药管理局青年歧黄学者支持项目
2023-03-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共12页
396-407
