黑曲霉转化牛蒡子水提液中牛蒡子苷的研究
目的 采用黑曲霉Aspergillus niger ZJUT302产生的β-葡萄糖苷酶水解牛蒡子水提液中的牛蒡子苷,提高牛蒡了苷元的量.方法 A.niger ZJUT302在培养基成分为稻草粉50g/L、麦麸15g/L、大麦粉15 g/L、(NH4)2SO4 10 g/L、KH2PO4 0.5g/L、MgSO4·7H2O 0.5 g/L,温度30℃,初始pH 5.0,添加0.1%聚乙二醇5000,摇床转速150 r/min的优化反应条件下转化牛蒡子水提液7 d.结果 牛蒡子苷在初始浓度0.06 mmol/L时,转化率可达92.3%.结论 本方法是一种有效的牛蒡子生物炮制技术.
牛蒡子苷、牛蒡子苷元、黑曲霉ZJUT302、β-葡萄糖苷酶、生物转化技术
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R283.1;R286.02(中药学)
浙江省中医药科技计划项目2007CA100
2011-07-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
698-700
