10.3321/j.issn:0253-2670.2000.11.032
葛仙米营养成分研究
葛仙米是湖北省传统出口的药食山珍,味甚鲜美,能治疗多种疾病,兼具美容护肤之功效.对其成分含量研究,它含蛋白质 (Pr) 52%;总氨基酸 93.72 4 g/100 g Pr; Vit C 521 mg/100 g; Vit B1 2.63 mg/100 g; Vit B2 0.58 mg/100g,并含多种有益人体健康的微量元素,具有深开发的价值.
葛仙米、营养成分、研究
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R9(药学)
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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