10.16055/j.issn.1672-058X.2024.0001.001
多花黄精活性成分研究进展
目的 解决多花黄精目前主要是其传统药用部位根用作保健食材直接食用,而有着类似功效成分的地上部分茎叶全部作为废弃物丢弃,多花黄精功效成分及其作用机制的研究严重不足等困境;明确多花黄精资源的研发方向.方法 通过广泛调研文献、分析多花黄精的研究现状,对多花黄精中各类化学成分的组成、含量、结构和活性及其作用机制,多花黄精总多糖、总皂苷和总黄酮等主要化学成分不同产地、不同龄节、不同生境、不同部位的含量差异,以及总黄酮提取工艺等进行了综述.结果 多花黄精具有降血糖、抗疲劳、提高免疫力、抗肿瘤、抗菌、抗病毒、抗凝血和抗抑郁等多种生物活性,且其主要功效成分为多糖、皂苷、黄酮和生物碱等.结论 不同产地、不同龄节、不同生境的多花黄精其总多糖、总皂苷和总黄酮含量差异明显,地上部分也存在总多糖、总皂苷和总黄酮等功效成分,今后应加强对多花黄精资源的深度研究和开发,充分利用多花黄精资源.
多花黄精、化学成分、生物活性
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TS201.4(食品工业)
重庆市科技局鲁渝协作重点项目CSTC2020JSCX-LYGGX0001
2024-01-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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