10.3969/j.issn.1672-058X.2004.01.010
患病草鱼主要消化酶活性变化的研究
分析了健康鱼和患肠炎病草鱼的淀粉酶和蛋白酶活性.其淀粉酶最适pH值均为7.2,蛋白酶最适pH值分别为7.0和6.0;其淀粉酶最适温度分别为30 ℃和35 ℃,蛋白酶最适温度均为40 ℃,且患肠炎病草鱼蛋白酶和淀粉酶活性较健康鱼低,但pH值在5.7以下时,患病鱼的蛋白酶活性较健康鱼高;温度在28 ℃以下时,患病鱼的淀粉酶活性比健康鱼高.
消化酶活性、肠炎、草鱼
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O554(热学与物质分子运动论)
2004-03-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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