黄瓜子不同炮制品中化学成分的对比
目的：通过对黄瓜子不同炮制品中化学成分的对比分析，研究不同炮制方法对黄瓜子中化学成分的影响。方法分别用清炒法和微波炮制法对黄瓜子进行炮制，比较炮制品和生品中钙磷比、氨基酸及脂肪油含量的异同。结果黄瓜子生品钙磷比为2.79：1，黄瓜子清炒品钙磷比为2.45：1，黄瓜子微波制品钙磷比为2.26：1；黄瓜子微波制品的氨基酸含量及脂肪油含量高于清炒品和生品。结论用微波法对黄瓜子进行炮制可提高黄瓜子的利用率。
黄瓜子炮制品、钙磷比、氨基酸、脂肪油
R932(生药学（天然药物学）)
吉林省卫生厅科研课题编号2009S012。
2014-08-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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