10.3969/j.issn.1673-7210.2011.20.093
吉林市20～55岁女性膳食大豆异黄酮摄入量与其对血脂的作用
目的:了解吉林市成年女性膳食异黄酮摄入量与其对血脂的作用.方法:用膳食记账法问卷调查249名20～55岁吉林市部分女性3 d的膳食调查,空腹清晨抽取静脉血,分离血清,用日本 Olympus AU640 检测总胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇.结果:按照膳食总大豆异黄酮的摄入量将249名研究对象分为低、中、高3组,摄入量分别为(4.7±2.3) mg,(13.9±2.4) mg,(36.6±14.9) mg,差异有统计学意义(P＜0.000 1).低、中、高3组间总胆固醇(TC)分别为(4.7±0.7) mmol/L,(4.5±0.7) mmol/L,(4.4±0.7) mmol/L,低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)分别为(3.1±0.7) mmol/L,(2.9±0.7) mmol/L,(2.7±0.6) mmol/L,控制体质指数、总能量和脂肪供能比后,差异有统计学意义(P值分别为0.025 7和0.017).结论:在成年女性膳食异黄酮摄入量有改善血脂的作用.
血脂、大豆异黄酮、膳食、调查
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R195.1(保健组织与事业（卫生事业管理）)
吉林省教育厅"十一五"项目吉教科合字2008第403号
2011-08-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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