隔夜食物,吃还是不吃?
隔夜食物大揭秘某研究单位请一名厨师烧了4个菜:炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉和红烧鲫鱼,分别装入一次性降解餐盒中,包上保鲜膜,放进冰箱在4℃下冷藏(这个温度也是普通家用冰箱的常用温度),分别测定半小时、6小时、18小时、24小时等4个时段的亚硝酸盐含量(每个样都测试3次,最后取平均值),结果如下.
2016-11-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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