素食健康重在搭配
素食相对肉食而言,是指以植物类原料制作的食品为主的饮食.从概念上,素食分三种:一是全素素食,也称严格素食或纯粹素食,指饮食中只有植物性食物,没有任何动物性食物;二是奶蛋素食(也称为不严格素食),是指饮食中有奶和蛋的素食;三是奶素食,指饮食中可以有奶的素食.从营养均衡的角度看,不严格素食比严格素食要好.严格素食对孕妇、病人、体质特别弱者、老年人等不利,因为很难保证获得足够营养.
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2016-06-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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