哪些中药材可当蔬菜吃?
秋风吹——大青
近日,王小姐在超市蔬菜专柜看到有板蓝根、秋葵、野荞麦、当归、鸭脚板、鱼腥草等药用植物出售,觉得很好奇,药用植物还能当蔬菜吃?中医学本有“药食同源”之说.近年来,我国卫生部公布了数十种“药食同源”食品,药用植物中的金银花、藿香、紫苏、薄荷等均在名单之内,说明这些中药材可以当蔬菜食用.在此,笔者特为大家揭开身边经常可以看到、吃到的药用植物的神秘面纱.
2014-04-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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