秋季养生,美食当先
“发酵食品”一马当先推荐理由:夏季高气温往往引起食欲不振,加上寒凉食物吃得较多,导致胃肠的消化功能孱弱.到了秋天,营养丰富且能促进消化的食品无疑是“及时雨”.经过微生物酶类加工处理的发酵食物就能满足这一要求,堪称秋季的最佳食品.功效解说:发酵食品涉及谷物、豆类、乳品等3大类,各有绝活.谷物发酵食品以甜面酱、米醋为代表,富含苏氨酸等必需氨基酸,在防止记忆力减退,降低血压、血糖及胆固醇方面功效独到.
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R9(药学)
2012-12-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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