花馔 美食届一颗遗落的明珠
对于吃这件事,中国自古就不乏爱钻研之人.千古文豪苏轼为自创的东坡肉所倾倒,清代才子袁枚为其友蒋侍郎的豆腐频频"折腰",荤与素,煎与煮,皆只为舌尖上的一点幸福.
然而最不为世人所知,却又是极致风雅的吃食,莫过于以花入馔.花这么高雅的东西也能沾染烟火气?莫慌,这并非是焚琴煮鹤般的粗鄙行径,而是兼具美感与美味的饮馔之法.
2020-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号：2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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