佤族待客三味——泡酒·槟榔·鸡肉烂饭
@@ 泡酒是阿佤山上最普通的饮料,是阿佤人待客的必备之物.阿佤泡酒,味淡、微甜、香味可口.它是用本地产的小红米煮熟、冷却、拌上土酒药存入木桶或龙竹筒里,用棕叶或稻草捂住筒口,发酵十多天后,便可饮用.饮前先用冷水冲入泡酒筒内,稍搅拌,沉淀后,用塑料弯管或稻草梗伸入筒内,男女老幼围坐含着弯管啜饮.
2013-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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