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磨面

引用
@@ 解放初期,在农村,推磨是一项重体力活.当时,石磨是人们加工食用面粉的唯一工具,由磨盘(圆形的薄石板)和两块磨扇组成,在两块磨扇上,凿出许多有规则的壕塄,两块扁形圆石中间凿一轴心,下面一扇固定在磨盘上,上面一扇可以绕轴转动.通过上磨扇的两个入□(府眼),让麦粒、高梁或玉米自动滚进两扇之间,不停地转动上磨扇,磨碎的颗粒便从上下磨扇的对缝中流出,人们再用罗罗面,大块的再加进去磨,这样反复数十遍才能磨完.

2009-05-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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文史月刊

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2009,(3)

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