10.3969/j.issn.1005-7021.2016.05.004
耐低温淀粉酶产生菌Y89微波诱变及发酵工艺
为进一步提高耐低温淀粉酶产生菌的发酵生产水平,以前期筛选得到的l株耐低温兼性厌氧淀粉酶产生菌Y89为出发菌株,对其进行微波诱变处理,通过酶产量及遗传性能稳定检测筛选高活力突变株,并采取单因素优化法对菌株的培养基和培养条件进行优化.获得1株遗传稳定的高活力突变株Y89-11,淀粉酶产量达750.2 U/mL,是原出发菌株的1.94倍.采用单因素实验确定该突变株的最佳发酵条件:最适生长及产酶温度为16℃,最佳产酶时间60h,最优碳源为可溶性淀粉,氮源为酵母膏,培养基中添加Ca2+可显著提高产酶量.经诱变选育出的突变株Y89-11与原菌株相比产酶量提高了94％,所产淀粉酶为中低温酶,最适反应温度30℃,耐低温效果较好,应用前景广阔.
耐低温、淀粉酶、微波诱变、多粘类芽胞杆菌、发酵工艺
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Q556+.2(酶)
河北省科技支撑项目14222901D,14273801D;河北省财政预算项目15302
2017-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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