10.3969/j.issn.1005-7021.2014.04.001
细菌3-羟基丁酮及氧化还原产物代谢的研究进展
3-羟基丁酮及氧化还原产物是重要的4碳平台化合物，以糖质原料为底物的生物法制备是当今研究与生产的主流。介绍了3-羟基丁酮及氧化还原产物2，3-丁二醇、丁二酮产生的主要细菌，这些细菌积累3-羟基丁酮及氧化还原产物的代谢途径，主要的代谢及调控方式，代谢关键酶：乙酰乳酸合成酶、α-乙酰乳酸脱羧酶、2，3-丁二醇脱氢酶的结构与功能等国内外研究进展；并对3-羟基丁酮及氧化还原产物细菌代谢、发酵制备的未来研究提出了展望。
3-羟基丁酮、2、3-丁二醇、丁二酮、α-乙酰乳酸合成酶、α-乙酰乳酸脱羧酶、3-丁二醇脱氢酶
Q93(微生物学)
国家973项目2009CB724700
2014-10-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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