巨大芽胞杆菌的产酶特性及发酵条件的研究
对1株巨大芽胞杆菌JSSW-JD的产胞外酶特性及发酵条件进行了研究.结果显示:巨大芽胞杆菌JSSW-JD具有较强的产胞外淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶的能力,在酶活鉴别培养基上能产生明显的分解圈,48 h透明圈与菌落面积比分别为3.87、4.38、31.42,但未显示产脂肪酶的能力.优化培养基为玉米淀粉10.0 g/L,豆粕粉10.0 g/L,NaCl 5.0 g/L,K2HPO42.0 g/L,CaCO3 2.0 g/L,优化后培养条件为初始pH 7.0,培养温度30℃,250 mL三角瓶装液体积为25 mL,接种量5.0％,摇床转速200 r/min,根据优化条件,在2m3罐中扩大培养芽胞数可达到3.8 x 109 cfu/mL,芽胞率达97.4％.
巨大芽胞杆菌、产酶特性、发酵条件
32
Q93-31(微生物学)
江苏省科技攻关项目BE2007330;科技部农业科技成果转化资金项目2012GB2C100162
2013-04-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共6页
23-28
