10.3969/j.issn.1005-7021.2011.06.010
休哈塔假丝酵母乙醇发酵性能的研究
木糖的高效发酵是制约纤维素燃料乙醇生产的技术瓶颈之一,高性能发酵菌种的开发是本领域研究的重点.以木糖发酵的典型菌株休哈塔假丝酵母为材料,研究氮源配比、葡萄糖和木糖初始浓度、葡萄糖添加及典型抑制物等因素对其木糖利用和乙醇发酵性能的影响规律.结果表明,硫酸铵更适宜于木糖和葡萄糖发酵产乙醇.在摇瓶振荡发酵条件下,该酵母可发酵164.0 g/L葡萄糖生成61.9 g/L乙醇,糖利用率和乙醇得率分别为99.8％和74.0％；受酵母细胞膜上转运体系的限制,对木糖的最高发酵浓度为120.0 g/L,可生成45.7 g/L乙醇,糖利用率和乙醇得率分别达到94.8％和87.0％.休哈塔假丝酵母发酵木糖的主要产物为乙醇,仅生成微量的木糖醇；添加葡萄糖可促进木糖的利用；体哈塔假丝酵母在葡萄糖发酵时的乙酸和甲酸的耐受浓度分别为8.32和2.55 g/L,木糖发酵时的乙酸和甲酸的耐受浓度分别为6.28和1.15 g/L.
木糖发酵、休哈塔假丝酵母、乙醇、发酵抑制物
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TQ926(其他化学工业)
国家自然科学基金31070514;江苏省科技支撑计划BE201171118;江苏省高校优势资源学科建设工程资助项目
2012-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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