10.3969/j.issn.1005-7021.2007.04.011
耐酸性α-淀粉酶高产菌株的选育
从酒曲中筛选得到1株高产耐酸性α-淀粉酶的野生菌株Tx-78,经鉴定为曲霉属的黑曲霉(Aspergillus niger).以Tx-78作为出发菌株,通过紫外线(UV)诱变和亚硝基胍(NG)诱变,获得了遗传稳定的高产菌株UN78 358 ,其产酶量可达到1120U/mL.
耐酸性α-淀粉酶、黑曲霉、紫外线(UV)诱变、亚硝基胍(NG)诱变
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Q93(微生物学)
陕西省科技攻关项目2005K08-G7-1
2007-10-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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