10.16258/j.cnki.1674-5906.2018.02.020
郑州沿黄地区养殖鱼类中重金属污染与健康风险评价
为了解沿黄地区养殖鱼类中重金属的污染水平及其存在的健康风险,采用电感耦合等离子体发射质谱法(ICP-MS)和液相色谱-原子荧光光谱法(LC-AFS)测定了该地区鲫鱼(Carassius auratus)、鲤鱼(Cyprinus carpio)、草鱼(Ctenopharyngodon idellus)和鲢鱼(Hypophthalmichthys molitrix)4种常见经济鱼类肌肉中Pb、Cr、Cd、Cu、Zn、Hg(甲基)和 As(无机)的含量,并采用污染指数法和目标危害系数法评价了各重金属的污染特征和食用安全健康风险.结果表明,沿黄地区养殖鱼类中7种重金属的检出率都超过60%,且各重金属之间差异显著(P<0.05).就平均值而言,沿黄地区养殖鱼类中Pb、Cr、Cd、Cu、Zn、Hg和As的质量分数分别为0.266、0.461、0.046、1.185、7.292、0.060和0.074 mg·kg-1,表现为Zn>Cu>Cr>Pb>As>Hg>Cd,且Zn和Cu的平均含量远高于其他重金属,但均未超过食品中污染物限量标准.在水层空间分布上,各重金属的质量分数总体表现为中下层及底层鱼类高于中上层鱼类.7种重金属中,Cr、Cu、Zn和Hg未发现有超标样品,而Pb、As和Cd虽然有超标样品出现,但超标率均较低,分别为13.53%、12.78%和4.51%.整体而言,沿黄地区养殖鱼类中重金属污染均处于轻污染水平,综合污染程度表现为草鱼>鲫鱼>鲤鱼>鲢鱼.健康风险评价结果表明,日常食用沿黄地区养殖鱼类,重金属暴露的健康风险较低,但As、Hg和Cr对复合重金属目标危害系数的贡献率达到78.29%,是主要风险元素,其污染来源及有效防治值得进一步研究.
黄河南岸、养殖鱼类、重金属、健康风险评价、郑州
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X171.5;X826(环境生物学)
河南省科技计划项目172107000034;河南省科研院所基本科研业务费专项
2018-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共6页
350-355
