农业生产和食品加工中的微生物污染及其控制
本文综述了农业生产和食品加工中主要的微生物污染及其控制措施，并对真菌、细菌及病毒中主要种类的生物学特点、危害及控制措施进行了阐述。
微生物污染、霉菌、细菌、病毒、控制措施
41
S96;S9
江苏省淮安市食品技术研究院基金项目，No．HAP201301
2016-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
7-8,9
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微生物污染、霉菌、细菌、病毒、控制措施
41
S96;S9
江苏省淮安市食品技术研究院基金项目，No．HAP201301
2016-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号：2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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