10.3969/j.issn.1004-7549.2005.12.026
"酶的特性及活性影响条件"实验的探索
@@ 关于"酶的特性及活性影响条件的探索"的实验,一般是通过三组实验来证明的.实践中,采用新鲜的肝脏为实验材料,不容易研磨充分,动作较慢的学生无法在一节探究实验课上完成;过氧化氢水解冒出的氧气泡量少,必须用点燃但无火焰的卫生香放在试管内液面的上方来检验,而且卫生香能否复燃也受到肝脏研磨充分与否的影响,实验现象不容易直接观察到.通过多次实验以后,我们发现,采用新鲜青椒研磨后过滤得到的研磨液作为过氧化氢酶的供体,实验现象非常明显:过氧化氢水解冒出的大量氧气泡,在试管液面上部会形成大约1cm左右的白色泡沫,与浅绿色的液体形成鲜明对比.而且通过将反应的试管进行组合分析,还可以将三组实验改为系列实验,来探究酶的特性及活性影响条件.
酶的特性、活性、影响条件、实验现象、过氧化氢酶、卫生香、试管、组合分析、直接观察、液体形成、液面、水解、实验材料、气泡、肝脏、研磨液、鲜青椒、实验课、浅绿色、证明
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G4(教育)
山西省教育科学规划项目GH-03199
2006-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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