10.3969/j.issn.1004-7549.2005.09.025
还原糖的鉴定实验现象演变的化学分析
@@ "生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定"实验中还原糖的鉴定实验原理是斐林试剂(主要成份是Cu(OH)2,本实验中由NaOH与CuSO4反应生成)与还原糖发生反应,产生砖红色沉淀,从而证实生物组织中存在还原糖.实验要求隔水加热煮沸2min左右观察颜色的变化,颜色由桔黄色→鲜红色→深棕色→砖红色→红褐色,发生了多次的演变,这是为什么?
还原糖、鉴定、实验现象、演变、生物组织、砖红色、主要成份、颜色、实验原理、实验要求、加热煮沸、斐林试剂、反应生成、蛋白质、脂肪、桔黄、褐色、隔水、沉淀
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G52(中国教育事业)
2005-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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