10.3969/j.issn.1004-7549.2002.08.020
探索"淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用"实验的教法
@@ 1学情分析
学生在学习"酶的特性"内容时,化学中糖的知识尚未涉及,学生不知哪些糖具还原性,哪些糖不具还原性.但还原性糖的鉴定方法已在"生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定"实验中练习过.因此,本实验具有探究性和连续性的特点.
淀粉酶、蔗糖水解、实验、还原性、学生、学情分析、生物组织、酶的特性、鉴定方法、探究性、连续性、可溶性、还原糖、蛋白质、脂肪、知识、学习、练习、化学
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G4(教育)
2005-06-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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